Hozan - A mountain rich with treasures within
Taste the Warmth. Feel the Craft. Treasure the Moment.
Our Signature
Ramen Hozan
The name Hozan (宝山) means Treasure Mountain in Japanese — a symbol of warmth, depth, and discovery. At Ramen Hozan, we offer more than just a meal; we invite you on a culinary journey to experience the true taste of Japan. Inspired by the spirit of our Ramen Master, Hozan Ichiro, every dish reflects his craftsmanship and philosophy. With sincerity, precision, warmth, and respect, we serve each customer while building a bridge between Japan and the UK — sharing authentic Japanese flavours, one bowl at a time.
「宝山（ほうざん）」という名前は、日本語で“宝の山”を意味し、温かさ、深み、そして新しい発見の象徴です。ラーメン宝山では、ただの食事ではなく、日本の本物の味を体験する“食の旅”をご提供します。ラーメンマスター・宝山一郎の精神にインスパイアされ、すべての一杯にその職人技と哲学を込めています。誠実さ、精密さ、温かさ、そして敬意をもってお客様に向き合い、日本と英国をつなぐ架け橋として、本格的な日本の味を一杯ごとに届けてまいります。
“From Kyoto, With My Heart “
Hello, I’m Ichiro Hozan, a Ramen Master from Kyoto.
Ramen is my way of sharing comfort, tradition, and a taste of home — one bowl at a time.
京都から、 心を込めて
こんにちは。京都出身のラーメン職人、宝山一郎です。
ラーメンを通して、やすらぎや伝統、そして故郷の味を一杯一杯に込めてお届けしています。
A TASTE OF TRUE JAPAN
Made with heart, finest ingredients, and using the authentic techniques
One sip is all it takes to fall in love.
本物の日本の味：心を込めて仕立てる
厳選された食材、伝統の技法
ひと口で、日本の心に魅了される
